じゃこときゅうりの塩だれサラダの画像

Description

【作り置き】ちりめんじゃこのうま味とポリポリきゅうりが合わさり、優しい味の塩だれが絡みやみつきになる美味しさ♪

材料 (2人分)

★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★みりん・酒
各大さじ1
★塩
ひとつまみ
★ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを取り縦半分に切って、ティースプーンで種を取り出し包丁の腹を使って潰し、食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    酒とみりんは耐熱容器に入れラップなしで600wで50秒レンジで加熱して粗熱を取る。

  3. 3

    ①にちりめんじゃこと★を加えて良く揉み込み、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ・ポリ袋に入れ冷蔵保存で2日

  5. 5

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/9ktoXNGXwEw

コツ・ポイント

・麺棒で叩いてもヒビが入ります。
・ちりめんじゃこの塩分によって、塩を加える加減をしてみて下さいね。
・きゅうりの種を取り除くと、水っぽくならないのでオススメです。
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。

このレシピの生い立ち

きゅうりとちりめんじゃこを使った副菜おかずを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6346025 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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まあまま☆0403
リピ♡カルシウムも取れる箸やすめ嬉^^さっぱり旨みたっぷり♡作り置きにも大活躍感謝です♡
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まあまま☆0403
さっぱり塩ダレにじゃこの旨味美味しく栄養up♡胡瓜食べやすくあっと合う間に完食(*´˘`*)感謝です♡
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ぼくグディ
さっぱりとしていて箸休めにちょうど良いですね。美味しかったです♪
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ペキのリリー
カリポリ美味しくいただきました♡また作ります☆