じゃこときゅうりの塩だれサラダ

じゃこときゅうりの塩だれサラダ

Description

【作り置き】ちりめんじゃこのうま味とポリポリきゅうりが合わさり、優しい味の塩だれが絡みやみつきになる美味しさ♪

材料 (2人分)

きゅうり
1本
ちりめんじゃこ
10g
★みりん・酒
各大さじ1
★塩
ひとつまみ
小さじ2

作り方

1

きゅうりはヘタを取り縦半分に切って、ティースプーンで種を取り出し包丁の腹を使って潰し、食べやすい大きさにさく。

2

酒とみりんは耐熱容器に入れラップなしで600wで50秒レンジで加熱して粗熱を取る。

3

①にちりめんじゃこと★を加えて良く揉み込み、冷蔵庫で冷やす。

4

・ポリ袋に入れ冷蔵保存で2日

5

写真

YouTube動画→https://youtu.be/9ktoXNGXwEw

コツ・ポイント

・麺棒で叩いてもヒビが入ります。
・ちりめんじゃこの塩分によって、塩を加える加減をしてみて下さいね。
・きゅうりの種を取り除くと、水っぽくならないのでオススメです。
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。

このレシピの生い立ち

きゅうりとちりめんじゃこを使った副菜おかずを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6346025 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/19

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ペキのリリー

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とても爽やかなお味でした。美味しかったです。また作りますね♪

ぼくグディ

20/07/21

First tsukurepo mark
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暑い夏にぴったりレシピ♪塩だれが美味しいです!

noriko912