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大根は3~4mmの厚さに半月切りにする。豚バラは一口大に切る。
小鍋に大根と豚バラを外側から内側に向けて渦を巻くように交互に並べる。真ん中は空けておく。
豆苗を半分に切り、空けておいたところに入れる。
水にこなべっちを溶かし入れ、鍋に注ぐ。
火にかけ、大根が軟らかくなったら完成!