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鍋で水を沸かし、わかめスープの素と半分に折ったそうめんを入れる。
1分程度煮てそうめんが柔らかくなってきたら、卵を溶いて回し入れる。
卵に火が通ったら器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎと白ごまを散らす。