爽やか♪キウイときゅうりのサラダ仕立て

鶏肉は茹でて冷ましたら、一口大に割いておきます。塩胡椒を少し強めに振っておきましょう。

きゅうりとキウイを一口大に切っておきます。きゅうりはひとつまみの塩で軽く揉んでおくと味馴染みが良いです。

マヨネーズ、豆乳、カッテージチーズを混ぜます。マヨネーズの代わりに、市販のシーザーサラダドレッシングでも爽やかになって○

お好みでベビーリーフを散らしたりして、盛り付けて完成です！