挽肉とキャベツと押麦のスープの画像

Description

ひき肉ときのこの旨味たっぷりスープです♡
具材はなんでもOK ★d(^_^o)

材料 (4人分)

【残り野菜等なんでも↓】
.
キャベツ・人参・じゃがいも・タマネギ
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ズッキーニ・チンゲンサイ・ニラ・ネギ
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もやし・コーン・冬瓜・干し海老・春雨
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えのき・etc…
適量
【ひき肉】
50g
【押麦】
大さじ2
【干し椎茸】
3〜4個
●中華だしの素
小さじ1
●酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    キャベツ→千切り
    にんじん→千切り
    えのき→食べやすく切る
    干し椎茸→水で戻し食べやすく切る
    (戻し汁は取っておく)

  2. 2

    鍋に水(戻し汁も合わせて)・押麦・ひき肉・●を入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら蓋をして、押麦が柔らかくなるまで10分程煮る。

  4. 4

    ①の材料としょうゆ・塩こしょうを加えて加熱し、野菜が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

特にありません(^^)
押麦を最初に加熱して柔らかく♫

このレシピの生い立ち

押麦が大好きなので、スープにも入れちゃいました(^^)
レシピID : 6347884 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りょーーーちん
余った野菜をたくさん入れました!ひき肉と椎茸からいい出汁が出て美味しかったです✩.*˚