舞茸とわかめのふんわり卵スープ

舞茸は適当な大きさにほぐす。卵を溶いておく。鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰させ、舞茸と乾燥わかめを加える。

舞茸に火が通ったら、中華スープの素で味付け。スープをかき混ぜ、かき混ぜた方向と逆に溶いた卵を少しずつ回し加える。

出来上がり☆お好みでごま油を最後に少したらしたり、炒りごまを振りかけたり◎