青じそ＆バジルの花風味キャベツ＆大根漬け
toppy1
作り方
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1
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大根は5mm幅位の半月またはイチョウ切りにし、キャベツは3cm角位に切り、青じそはみじん切りにする。
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2
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1＆調味料＆バジルの茎から花＆つぼみをこそぎ取り加えてもみこむ。
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3
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お好みのつかり具合になったら器に盛り、バジルの花穂を飾って出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
きゅうりなどを入れても美味でしょう。
このレシピの生い立ち
浅漬けを食べたくなったので、家にあるもので気ままに。
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