揚げないかりんとう（乳・卵なし）
L'ETE
作り方
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1
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（かりんとう）
材料表のオートミールから黒砂糖までをボールに入れて混ぜる。練り胡麻は指先でもみこむように。
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2
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１に少しずつ水を加えて、まとめ、好みの「かりんとう」の形にする。
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3
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180度に温めたオーブンで15分焼き、そのまま庫内に冷めるまでおいて乾燥させる。
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4
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（衣）鍋に衣用の黒砂糖と水大匙1をいれ、火にかけて、ふつふついってカラメル状になったら、残りの水大匙1を加えてのばす。
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5
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カラメルの鍋の中に、冷ましたかりんとうを入れて手早く絡め、バットなどにいれて乾かす。
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コツ・ポイント
黒砂糖は粉末状のものを使いました。
衣を作るとき、最後に水を加えるとはねるときがあるので注意してください。オーブントースター1000Wで、15分くらい焼いてもできます（焦がさないようにしてね）。
衣を作るとき、最後に水を加えるとはねるときがあるので注意してください。オーブントースター1000Wで、15分くらい焼いてもできます（焦がさないようにしてね）。
このレシピの生い立ち
大好きな黒砂糖かりんとうを、手軽に、油を使わずに作りたかったのです。油脂は、白練り胡麻のみです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
L'ETE
