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マグロのレアステーキ

マグロのレアステーキの画像

Description

表面はカリっと中はしっとりレアステーキで
生肉のように中まで火を通す必要がないのでお手軽に作れます！！

材料

マグロ
1柵
塩胡椒
各少々
片栗粉
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク(フライパン用)
2かけ
おろしニンニク
適量
生姜
適量
ポン酢
お好みで
青ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    柵のマグロをキッチンペーパーで
    良く水を拭き塩胡椒を万遍なく振りかけます

  2. 2

    全体に馴染むように片栗粉をまぶしオリーブオイルを敷いたフライパンにニンニクを加え香りを出します

  3. 3

    表面に軽く焼き色が付くまで焼き
    こんがりとしてきたら一旦フライパンからあげます。

  4. 4

    余熱で火が通り過ぎないうちにスライスしてお好みでおろしニンニク、生姜を添えポン酢と青ネギをかけたら完成です

コツ・ポイント

マグロのステーキなのでタンパク質と鉄分が豊富！ダイエットにも向いているのでお刺身に一手間加えてお洒落なステーキにしました！

このレシピの生い立ち

いつものマグロに一手間加えたおつまみダイエットレシピです
レシピID : 6351043 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年11月5日
写真
こたんぷ
粗挽きガーリックで。香ばしくてめちゃくちゃ美味しかったです！夫にも褒められました。感謝❀
#こどもも大好き #子供大好き #夫もお気に入り #香ばしい
2020年8月28日
写真
虎徹のママ
たまにはマグロを違う食べ方でと検索して見つけました〜🤗パンチがありそうだけどポン酢でさっぱり😋ご馳走さまでした〜☺️
#おつまみにもおかずにも😋
2020年8月14日
初れぽ
写真
オウジリリノエ
鰹のたたきのような…でも、マグロなので臭みもなくもっとお手軽に作れておしゃれで、お刺身で頂くより好きです♡
#まぐろレアステーキ
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■かしわさん■
マグロのレアステーキ
by ■かしわさん■