くるくる玉子焼き
ｓｓｍａｍａ
作り方
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1
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卵を割り、砂糖と塩を入れ白身を切るようによくかき混ぜる。
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3
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焼きすぎないうちに縦半分におります。
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4
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卵1個でちょうど3枚焼けます。
もう少し大きい玉子焼き用フライパンなら2枚で。
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5
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ラップの上で1枚目をきつく巻いていきます。2枚目を1枚目の終わりに重なるようにさらに巻いていきます。
3枚目も同様に。
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6
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ラップできつく巻き、そのまま10分ほど置きます。最初にこちらを作ってからその間に他のおかずを作るといいです。
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7
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この状態で10分放置～
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8
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ラップをはがしてカットすると綺麗なくるくる渦巻きの玉子焼きが完成します。
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9
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あとはお好きな厚さにカットしてお弁当箱に詰めて下さいね。
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コツ・ポイント
卵は焼きすぎないこと。火は弱火でゆっくりと焼いて下さいね。あとは巻きはじめをきつくする。ふんわり巻いちゃうと隙間が空いてただの薄焼き卵を巻いただけになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
卵1個で可愛い玉子焼きを作りたかったので。
ｓｓｍａｍａ
