おせちにも使えるベビーほたての佃煮煮
Description
あまり小さすぎないベビーホタテを たまり醤油 砂糖みりんお酒 たっぷりの生姜で甘酸っぱくに詰めた日持ちもする甘露煮です
材料
(ベビーホタテ20個ぶん)
中サイズベビーホタテ
二十個
臭み抜きのお酒
50cc
おろししょうが
5 CM 程度
■
調味料
200cc
お醤油
大さじ3
お酒
50cc
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
生姜
薄切りを5枚程度
作り方
コツ・ポイント
30分程度煮込んでもつまらない場合は中火にして煮汁が少なくなるまでしっかりと煮詰めて 根気よくタレを絡めてください
このレシピの生い立ち
保存できるお弁当のおかずやおつまみに最適な おかずを作りたくて自分で作ってみました