ナスの南蛮漬け風♪簡単目にクマあざに薬膳
Description
虎徹のママさん、いつもつくれぽありがとう！ナスは、血流を良くする働きがあり、目にクマがある・あざができやすい方におすすめ
漢方薬のタカキ大林店
材料
作り方
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1
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材料をそろえる。６に５の南蛮漬けの甘酢タレを加えて
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2
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ナスは縦に1/4に切り、皮目に斜めの切り目を入れて
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3
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フライパンに多めに油を入れ、しんなりするまで、両面炒める
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4
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てんさい糖・酒・塩・酢・しょうゆ・だし汁・赤唐辛子（種を取る）を混ぜて、南蛮漬けの甘酢タレを作る
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5
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南蛮漬けの甘酢タレを煮立たせて、焼いたナスを入れて、2～3分煮る
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6
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出来上がり！蓋をして蒸らす。冷める時に味がしみます。
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コツ・ポイント
ナスは、涼性で、こもっている熱を取り、血流を良くする働きがあり、目にクマがある・あざができやすい方におすすめ
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
漢方薬のタカキ大林店
