ブルーチーズのニョッキ(GF小麦粉使用)

ブルーチーズのニョッキ(GF小麦粉使用)の画像

Description

そのままだと主張の強いブルーチーズをほんのり楽しめる1品です♪♪

材料

40cc
※捏ねながら水っぽい場合は小麦粉を追加してください
※お好みに合わせてチーズの割合を増やしてください

作り方

  1. 1

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    ブルーチーズを適当な大きさに切っておきます。
    ※今回はスティルトンを使用しています。

  2. 2

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    鍋に切ったブルーチーズと牛乳を入れ、弱火でかき混ぜながらチーズを溶かします。

  3. 3

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    台の上かボウルにGF小麦粉を入れ、粗熱の取れた⑵を数回に分けて加え混ぜ合わせます。

  4. 4

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    粉がある程度まとまったら手で捏ねて生地をまとめます。
    ラップにくるんで30分ほど生地を休ませます。

  5. 5

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    休ませた生地を食べやすいサイズ(小さめ)で写真の様に手で丸めながら形成します。

  6. 6

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    後は別茹でしてソースと和えたり、トマトスープに入れて茹でたりしてください♪♪

コツ・ポイント

グルテンフリーの小麦粉を使用しているため、お団子にするのに若干纏まりづらいですが、手でコロコロしているとブルーチーズの油分でちゃんとお団子が作れますよ♪♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で寂しく残り物となっていたスティルトン(ブルーチーズ)を救済したくて考案しました(。ᵕᴗᵕ。)
レシピID : 6353313 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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