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紫たまねぎはスライスして、5分ほど水にさらします。
マリネ液の材料を混ぜて、水気を切った紫たまねぎを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分、冷やします。
生ハムは食べやすく切り、器に並べます。その上に、紫たまねぎを盛り付け、パセリを散らしたら完成♪