サラダのような帆立のカルパッチョ

トマトは薄切りハムはみじん切り紫玉ねぎは薄切りにしてみずにさらす

野菜は冷やしておいて食べる直前にお皿にもりその上に厚みを半分にした帆立を並べハムをのせる

帆立にハーブ入りの塩をふりレモン塩味のノンオイルドレッシングをかけてオリーブオイルをかける