担々素麺の画像

Description

素麺なので暑い日でも、運動後でも、さっぱり食べられます!

材料 (3-4人分)

担々風ひき肉
ごま油(炒め用)
大さじ1
しょうが(みじん切り)
1/4かけ
にんにく(みじん切り)
1/4かけ
少々
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1.5位
甜麵醬
大さじ2
豆板醬
大さじ1.5
つゆ
400㏄
味の素
1袋
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    □つゆ
    鍋に水を入れ沸騰したら、調味料を全て投入!これだけです。

  2. 2

    □担々風ひき肉
    しょうが、にんにくをみじん切りにする。(チューブでも全然問題なし!)

  3. 3

    ごま油をひき、十分温まったら先ほどみじん切りにしたしょうが、にんにく、と、ひき肉を一緒に炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、調味料を入れる。(直接フライパンに投入しても、混ぜていくうちに馴染むので大丈夫。)

  5. 5

    最後に、白髪ねぎを入れ少し炒めたら完成!

コツ・ポイント

調味料は、お好みでそれぞれの量を調整してみてください。

このレシピの生い立ち

担々麺になるとちょっと重いなあ…ということで、素麺にしてみました!
レシピID : 6355003 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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