コールスローサラダ @the party
Description
すし酢のまろやかな酸味が冷製サラダにぴったり!マヨネーズ不使用なのでとってもヘルシー。冷蔵庫でしっかり冷やしてどうぞ。
材料
1/4玉
1本
1缶
大さじ3
1/4個
★玉ねぎのすりおろし
大さじ3
★オリーブオイル
大さじ6
★ごま油
小さじ1
★すし酢
大さじ6
★しょうゆ
小さじ2
★塩コショウ
少々
★ニンニクすりおろし(お好みで)
1㎝
作り方
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1
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★マークの調味料を全て混ぜ合わせておく。
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2
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キャベツは粗めの千切りに、きゅうりは細めにカットする。ツナとコーンは水分を切っておく。(トマトはお好みでカットする。)
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3
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②に、①で合わせた調味料★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。(時間に余裕があれば1時間ほど冷やすのがオススメです。)
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4
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できあがり!
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コツ・ポイント
作り置き用として調理する場合は、②でキャベツときゅうりにあらかじめ塩を振り、水気を切ってから③の工程に進むと、時間が経っても水っぽくならないです。(冷蔵庫で1~2日ほど保存できます。)
このレシピの生い立ち
お友達から、幼稚園で伝統の給食レシピを教えてもらいました。暑い夏場の来客時に、あらかじめ作り置きできて助かる&冷製なので食のすすむサラダレシピとして重宝しています。