ブロッコリーの茎のペペロンチーノ

ブロッコリーの茎の皮をむき、千切りにする。

フライパンに少量のオリーブオイルと薄切りのにんにく、鷹の爪を入れ、じっくりと熱する。

にんにくの香りがしてきたら1のブロッコリーの茎を入れ軽く炒め、マヨネーズを加え、塩、こしょうで味を調える。