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Description

油、乳製品、小麦粉を使わない、やさしい味の和風のポタージュです。
納豆の旨味がすごいので、味は味噌だけで決まります。

材料

250ml
味噌
大さじ1杯
5cm程度
1パック
適量

作り方

  1. 1

    長芋を小さく切る。

  2. 2

    薬味以外の材料を、全てミキサーにかける。

    納豆付属のタレ類は使いませんが、それで風味を変えるのもアリです。

  3. 3

    小鍋に移して、お好きな温度に温める。

    味見して、濃かったり薄かったりしたら、ここで整える。

  4. 4

    お好みで、小ねぎ、アサツキ、青ノリなどの薬味をふると、彩りも綺麗です。

コツ・ポイント

洗い物を増やしたくない方は、最初からお湯でミキサーにかけても良いかもしれません。
その際は、ミキサーの耐熱温度をご確認ください。

大和芋は、粘度が高過ぎて、おそらくミキサーに負担をかけます。

このレシピの生い立ち

固形の物が食べられない時に、どうしても納豆が食べたくなって。
レシピID : 6355514 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/27

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