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鍋に鳴門金時パウダーを入れ、分量の水と牛乳を少しずつ入れ、合わせていく。
ホイッパーでかき混ぜながら火にかけていく。
だまがなくなり、とろみができたら、塩を少々加える。(お好みで、なくても美味しい)
粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
盛り付けて、好みのハーブを添えれば完成。