鳴門金時パウダーで、さつまいもパン
作り方
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1
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鳴門金時ペーストの材料を鍋に入れてよくパウダーを溶かし、練って8等分にし1つずつを1cmの厚さに円形に伸ばしておく。
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2
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パン生地材料をパンミキサーに入れてこねる。
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3
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一次発酵を経て生地を8分割にし、寝かせる。
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4
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3の生地を伸ばし、鳴門金時ペーストを折り込んでいく。
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5
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4を折り込んだ生地が見える面を上にして、マフィン型に入れ、二次発酵する。
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6
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ドリューを塗って、220℃のオーブンで10分焼く。
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7
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好みで黒ごまをふって、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Foodbiz-net.com様考案のレシピです。
(徳島名物 鳴門金時パウダー使用)
(徳島名物 鳴門金時パウダー使用)