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大根は5mmくらいの太さで4から5cmくらいの棒状に切ります
1をボールにおき◎をいれよくもみ込み5分くらいおきます
2は水気を絞ります。
さつまいもも大根くらいにきりしばらく水に浸します
4は水気がついたまま耐熱皿にのせてふんわりラップをします(なるべく重ならないように)
5をレンジ500wで5分加熱しあら熱をとります。
6の荒熱をとる間に△をボールによくまぜておきます
7にさつまいもと大根を加えてよく和えます
もりつけます
好みでごまを散らして完成です
何日か食べる場合は特にさつまいものあら熱をしっかりとってください。