はんちゃん焼き（模様入り薄焼き卵：２）
Hanna.T
作り方
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卵を割り、白身を少しだけ取っておく
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2
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薄焼き卵を焼いて一旦取り出し、お好きな型で抜く
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型で抜いた薄焼き卵をフライパンに戻す。
※フライパンの中で型抜きしてもいいですよ。
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穴が開いているところに取り分けておいた白身を流しいれ
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焼いたら出来上がり
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水玉模様のオムライス弁当
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左のオムライスにプラスすればこんな感じにも
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こんな風に卵焼きにしても可愛いと思います
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白身にケチャップをプラスすればオレンジに。
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白身にほうれん草を混ぜれば緑色に
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焼いてから切ってきのこちゃんにもなります
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うさぎ型で抜いてうさぎのオムライス
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こちらもうさぎのオムライス
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星オムライス
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水玉オムライス
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こんな感じの星模様のオムライスにも
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大きくカットして焼けばしまじろうオムライスにもなりますよ
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大きめな水玉のオムライス
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余った薄焼き卵でハチさんとお花も
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コツ・ポイント
片栗粉ひとつまみ程を混ぜてから焼くと、やぶれにくくその後の作業がしやすくなります。※入れすぎると食感が悪くなります。
温度が低いと白身が流れて模様が出にくくなってしまうので、焦げない程度に、なるべく温度を高めにした方が綺麗に模様になります。
温度が低いと白身が流れて模様が出にくくなってしまうので、焦げない程度に、なるべく温度を高めにした方が綺麗に模様になります。
このレシピの生い立ち
卵焼きに、模様が入っていたら可愛いんじゃないかと思って作ってみました。
Hanna.T
