鮎釣り解禁！ 炊き込み鮎天丼
さくるど
作り方
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1
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山育ちなので、鮎が大好き
海で魚獲ってるけど、鮎すげー好き
炊飯器にご飯とまるごと鮎を入れ、スイッチオン
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2
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甘酢ダレを作っておこう
材料を鍋に入れて煮立たせ、片栗粉でとろみつけるだけ
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3
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炊けた
香りが鮎
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4
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真の鮎好きは頭も骨も残さないと言うけど、口当たりが悪いので取り除く
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5
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小骨は気にしません
混ぜます
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6
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混ぜ込んだ鮎ご飯を丼に盛って
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7
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天かす盛ってタレかけたら完成
ワシワシかきこめ！
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コツ・ポイント
揚げない天丼
鮎の香りと苦味の効いたご飯
天かすの油分と、甘酢タレが箸を加速させるっ
ちなみに、養殖の鮎はキライです
鮎の香りと苦味の効いたご飯
天かすの油分と、甘酢タレが箸を加速させるっ
ちなみに、養殖の鮎はキライです
このレシピの生い立ち
さすがに2合は多すぎた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくるど
