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簡単な鶏ムネチャーシュー

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Description

寝る前に漬けておいて翌日焼くだけ!!

材料 （2～3人分）

 
鶏胸肉
1枚
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
中華だしの素
大さじ1くらい
オイスターソース
少々

作り方

  1. 1

    ジップロック的な袋に鶏肉を入れる。

  2. 2

    全ての調味料を投入し、ジップを閉めたら、袋の上から揉むようにして調味料を馴染ませる。

  3. 3

    冷蔵庫で半日程度寝かせます。

  4. 4

    グリルの焼き網を外してアルミホイルを敷く。

  5. 5

    鶏肉を皮目を上にして置いたら5分ほど焼く。

  6. 6

    裏返して3分ほど焼く。

  7. 7

    火を止めて、グリル内に15分ほど放置して完成です!

コツ・ポイント

とにかく皮が焦げやすい!!

良かれと思ってジップロックに残った漬け汁をフライパンで煮詰めてタレにしようとしたら、

鶏肉のたんぱく質なのか、何なのか…

湯葉みたいのが焼き上がってきて驚きました。タレにするのは不可能でした。

このレシピの生い立ち

明日はなにもしたくないな～というときのメイン料理に。

手間無しの割には豪華に見えてコスパも良いです!!

焼く前なら冷蔵庫で2日ぐらい漬けておいても問題はありません。
レシピID : 6359304 公開日 : 20/07/18 更新日 : 22/10/02

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高橋らくじ
簡単な鶏ムネチャーシュー
by 高橋らくじ