凍り豆腐とひき肉の煮物

凍り豆腐→ぬるま湯で戻して水気を絞り、1cm角に切る。
小松菜→2cmの長さに切る。

人参・きくらげ・戻した干し椎茸
をみじん切りしてひき肉と合わせてよく混ぜ、片栗粉と塩を入れて混ぜ、
凍り豆腐を混ぜる。

●を合わせて温め、②を一握りずつ落とし入れ煮る。
途中で小松菜を加えて火が通るまで煮て完成。