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つる紫はザク切りにします。アカモクは冷凍の味付け無しの物を解凍して使っています。
鍋に湯を沸かし、昆布茶と鰹節粉又は出汁の元を入れ、つる紫の茎の部分をいれ、味噌を溶きいれます。一煮立ちしたら葉をいれます
お椀にあかもくを入れ、2を注いで出来上がりです。お好みでネギや茗荷、大葉を乗せてお召し上がりください。