ケンタロウさんの穴子と黒胡椒の炊込ご飯

穴子は頭を切り離し、1センチ幅に切る。

米は洗って炊飯器に入れ、目盛に合わせて水を加える。そこから大さじ2の水を取り除く。●の調味料を加え、混ぜる。

米の上に穴子を乗せて（頭も）、普通に炊く。

茶碗に盛って青ねぎの小口切りを散らす。