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簡単！冷製パスタ☆カルボナーラ

簡単！冷製パスタ☆カルボナーラの画像

Description

生クリーム不要！牛乳たっぷり！

材料 （2人分）

パスタ
150g
ベーコン(ブロック)
適量
卵
2個
塩黒胡椒
少々
ガーリックチップ
少々
麻辣(唐辛子花椒)
少々
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
ほんだし
少々
牛乳
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹でる
    オリーブオイルににんにく塩黒胡椒を加えて火を点ける

  2. 2

    写真

    ベーコンを切って加えて中火で数分じっくり炒める

  3. 3

    写真

    牛乳を加えて煮詰めてボールに移して冷ます

  4. 4

    写真

    卵白を泡立ててる
    途中で粉チーズ塩黒胡椒を加える

  5. 5

    写真

    パスタを2分ほど多めに煮て水でしめて水気を切ってボールで和える
    ほんだし黒胡椒粉チーズを加えてお皿に盛りつけ卵を乗せる

コツ・ポイント

ペペロン風ソースに卵をあと乗せ

このレシピの生い立ち

冷たいカルボナーラに挑戦
レシピID : 6360089 公開日 : 20/07/20 更新日 : 22/05/22

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だんどり亭
簡単！冷製パスタ☆カルボナーラ
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