旦那流・超簡単!絶品ステーキの画像

Description

え?片面1分ずつ?しかも蓋をするの?と思いますが、旦那ご自慢のステーキ、絶品!しかも失敗無しです

材料 (3人分)

塩こしょう
適宜
にんにく
適宜
牛脂またはサラダ油
適宜
ワイン
大さじ2くらい
 

作り方

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    スーパーで買ったステーキ肉です。これが美味し〜く焼けますよ。焼く前に室温に戻しておきます。

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    フォークでも良いのですが、オススメはミートテンダー(2,000円以内で買えます)。これでまんべんなくグサグサ。

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    ここで初めて塩こしょう。あればにんにくも用意しておきます。

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    牛脂かサラダ油をひいて、にんにくの香りを出し、

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    肉をフライパンに入れて

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    何と、すぐ蓋。
    強火で1分。

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    1分経ったら裏返して、

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    ワインを一振り

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    はい、すぐまた蓋。強火のまま1分。

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    出来上がり!

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    切るとこんな感じ!口の中でとろける美味しさです。
    おためしあれ!!

コツ・ポイント

たいめいけんの茂手木シェフが、家庭で肉を焼く時はこれ!と勧めていたミートテンダー。これで肉をグサグサやれば、失敗知らず、筋知らずです。

このレシピの生い立ち

スーパーで普通に売っているステーキ肉が、レストランレベルの味になります。焼き損ねがないのが嬉しいです。
レシピID : 6360278 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ゆきみだいふく732
薄めのステーキだったので1分でも中まで火が入りました!レア苦手なので、すごく柔らかいウェルダンの仕上がりで大満足です⭐︎