甘さ控えめ サクッと【こし餡スコーン】

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Description

こし餡のみの甘さで控えめです。
有塩バターを使って作ります。
サクッとしていてとっても美味しいです。

材料

100g
35gぐらい
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、有塩バターを入れ、そぼろ状になるように手でひねるようにしてすり混ぜる。

  2. 2

    ①にこし餡を入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に牛乳を入れて混ぜる。
    (生地がまとまりにくいですが、しっかり捏ねてまとめてしまう。)

  4. 4

    台に出し、伸ばす→折り畳むを適当に数回繰り返す。(生地がポロポロまとまりにくいです。打ち粉はしない方が良いと思います。)

  5. 5

    形を整え、好きな個数にカットし、
    オーブンシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

    写真

    180度に予熱したオーブンで13分ぐらい焼いたら出来上りです。

コツ・ポイント

ゴム手袋をしてガシガシ作業するとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

こし餡が残っていたので、ボンヌママン【マロンクリーム スコーン】のレシピを参考につくったら凄く美味しかったので。
レシピID : 6361016 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

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