桃のコンポート（ピーチメルバ風）

Name: 桃のコンポート（ピーチメルバ風）
Ingredients: 桃 1個; 板ゼラチン 3g; A; 本みりん 1カップ; 砂糖 大さじ1; レモン果汁 大さじ1; B; バニラアイス 適量; お好みのジャム 適量; アーモンドスライス 適量; セルフィーユ 適量

Description

本みりんで艶よく上品な甘さに仕上げる桃のコンポートをピーチメルバ風に。コンポートシロップで作るジュレもおすすめ！

1個

板ゼラチン

■ A

本みりん

1カップ

砂糖

大さじ1

レモン果汁

大さじ1

■ B

適量

お好みのジャム

適量

適量

セルフィーユ

適量

★桃の熟れ具合によって砂糖の分量はお好みで調整して下さい｡
★オーブンシート等で落し蓋をして弱火で煮て下さい｡

本みりんで作る桃のコンポートは、どこか懐かしさのある野菜い味わいです。本みりんは、オリゴ糖をはじめとした複数の糖類とうまみ成分が含まれており、いつもと違う味わいをお楽しみいただけます。

レシピID : 6362981 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21