オクラと山芋のネバネバあかもく風味
アカモクの達人
作り方
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1
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食べたい分量のオクラの表面を、ひとつまみ程度の塩でこすり、熱湯の中に投入し、約2分間ゆでます。
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2
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次に、皮をむいたヤマイモとゆでたオクラを3mmの厚さで輪切りします。ヤマイモはさらに短冊に切ります。
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3
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最後に、アカモクとヤマイモとオクラをバランスよく混ぜ合わせれば完成です！
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コツ・ポイント
アカモクにオクラとヤマイモには、わさび醬油が絶妙に合います。アツアツご飯のおかずに最適ですし、お酒のちょっとしたつまみにもイケますよ！
このレシピの生い立ち
アカモク(別名：ギバサ)は「アカモクの達人」で購入できます‼
https://akamoku.net/
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