オクラと豚肉のさっぱり梅スパゲティ

オクラと豚肉のさっぱり梅スパゲティ
さっぱり味の元気が出るパスタ。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
豚バラ肉
80~100g
オクラ
10本
塩・ブラックペッパー
少々
●梅干し(たたいてみじん)
中3個
●醤油
大1
大5
大1
●砂糖
小1弱

1

:●は器に合わせておく。

2

:塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。

3

:オクラは塩を振って手でこすり合わせて産毛を取る。熱湯をさっとかけて湯通しして適当に食べやすくカットする。

4

:テフロンのフライパンで豚肉をカリッと焼く(油はなくてよい)。オクラも入れて1分位炒める。軽く塩・ブラックペッパー。

5

:茹で上がったパスタをざるにあけてさっと水を切り、フライパンに加える。

6

:●で味付けしてよく混ぜ合わせたら出来上がり。刻み海苔や大根おろしなど一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

パスタの水は切りすぎないでフライパンに加える。梅干の塩気によりお醤油の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

お気に入りの梅味と相性の良い食材でさっぱり食べれるスパゲティにしました。
レシピID : 636358 公開日 : 08/09/05 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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17/10/31

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リピです♡和のお味&具の組合せ美味しくて大好きなパスタです^^♡

るるおか

リピありがとうございます♡

17/10/21

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これまで作ったパスタで1番おいしかったです!リピします(^^)

ゆでたまごの達人

感激です!!是非また作って下さいね。ありがとうございます~

17/05/24

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子供達も大好きな組合せ♡梅の酸味が面にもよく絡んでとても美味♪

るるおか

いつもありがとうございます♡

17/05/19

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とても美味しかったです♡

komugiko4

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです

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