ちんげん菜、トマトと卵の中華炒め

ニンニクは、細かくみじん切りにします

トマト、ちんげん菜、ネギは食べやすく切ります

卵は溶いておきます

そこに、ちんげん菜、ネギを入れて炒めます。炒まったら、トマトも入れます。

溶き卵も入れて、強火で炒めます。卵は、あまり細かくならないように、ある程度固まったところから混ぜていきます

味付けに、塩胡椒、白ワインと創味シャンタンを入れて出来上がりです。