ココナッツミルクチョコパン♡第2弾）
Description
ふわふわ生地です。すっきりした甘さのビターなチョコパン。全粒粉配合♡ナッツとチョコがポイント♪♪
ゆいぷり
材料
（1斤分）
210g
10ｇ
100cc
80㏄
●米油
大さじ1
●甜菜糖(なければお好みの砂糖）
大さじ3
大さじ2
●塩
4ｇ
●酢(防腐剤効果として）
大さじ1/2
お好みのナッツ（粗めに刻んで）
20ｇ
3ｇ(小さじ1）
作り方
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1
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ココナッツミルク缶は中身が分離してる為、よく振ってから缶をあけ、計量カップで分量を量ります。
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2
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今回カカオ70のビターチョコ使用。
甘いのがお好きな方は甘い板チョコやブロックチョコでOK。
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3
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粗く刻んでラップに包み、半日～1晩冷凍。
※焼いたパンにチョコの形を所々残す為。
冷凍しないと溶けてしまいます。
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4
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今回、ミックスナッツ(アーモンド・くるみ・カシューナッツ）を使用しました。
お好みのナッツ1種類でも大丈夫(#^^#)
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5
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粗めのみじん切りにします♡
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6
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●印をすべてホームベーカリーに入れて下さい(#^^#)
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7
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次に強力粉を入れ、
最後にドライイーストを入れ、早焼きコースで焼きます(#^.^#)
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8
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具入れタイマーのお知らせブザーがなれば、ナッツとチョコを入れて下さい(^.^)。
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9
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焼き上がり～♡
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10
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冷めたらお好きな形にカットしてくださいね(^^)/
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11
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※酢を入れるのは、防腐剤効果とグルテン伸展性をあげるためです(#^^#)
酢の味や香りは全くしませんので安心して下さい♪
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コツ・ポイント
チョコの形を残す為、冷凍のチョコを入れるのがポイントです。チョコの大きさが小さすぎると冷凍しても溶けてしまうのでご注意♡
甘めのパンがお好きな方は、砂糖を大さじ1～2増やして下さい。
甘めのパンがお好きな方は、砂糖を大さじ1～2増やして下さい。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使って、チョコ味のパンを焼いてみたかった為(#^^#)
ゆいぷり
