豚ロース肉と夏野菜のレモンソテー

生の厚切りロース肉を横2cm幅でカットし、a のオリーブオイル、お好きな乾燥ハーブ、塩を加え揉み込み15分ほど寝かせる。

今回の乾燥ハーブは
セージ、ローズマリー、オレガノです。3種類混ぜて約大さじ1.5くらい

お肉を寝かせている間に野菜を切ります。お肉と同じ大きさにカットしていき、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。

フライパンに刻みにんにく、寝かしていたお肉をオリーブオイルごと入れお肉を焼く。火が入ったらお皿に出しておく※焦がさないで

肉の入っていたフライパンに野菜を入れ炒めます。（プチトマト以外）必ず焦がさない様に火が入ったら肉、酒、レモンを加える。

⑥のレモンに火が入ったら、プチトマトを入れ塩、胡椒（胡椒多め）で味を整えプチトマトが崩れる前に火から下ろしお皿に盛る