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世界の山ちゃん風　手羽中唐揚げ

世界の山ちゃん風　手羽中唐揚げの画像

Description

世界の山ちゃん風を食べやすい手羽中で。

材料

鳥手羽中
20本〜30本
塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ2から3
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ2弱
A酒
大さじ2
A醤油
大さじ2強
A白ごま
大さじ2強
胡椒
お好み
ガーリックパウダー
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鳥手羽中に塩胡椒で下味つけて片栗粉をまぶす

  2. 2

    Aをすべて耐熱容器に入れてレンジで1分〜1分半チン。目的は酒を飛ばして砂糖を溶かすため。吹きこぼれに注意！

  3. 3

    写真

    1を180度の油でうすいキツネ色になるまで揚げる

  4. 4

    写真

    バットに上げて軽く油をきったら熱々のうちに2で合わせた調味液にくぐらせて盛り付けていく

  5. 5

    写真

    胡椒をたっぷり振りかけて完成

  6. 6

    好みでガーリックパウダーをふりかけても良いし、お子様用に胡椒無しでも美味しい

コツ・ポイント

覚えやすく調味液はすべて同量でも良いのですが我が家はお酒のつまみで濃い目が好きなので砂糖少なめ醤油多めでつくりました。1本くぐらせてみて好みの濃さやゴマの量など調整してください。

このレシピの生い立ち


ビールに合う手羽中が食べたくて
レシピID : 6367414 公開日 : 20/07/24 更新日 : 20/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2024年3月17日
写真
氷藍☆ひらん
本家食べてないから初めましてだったけど、ブラックペッパーあとがけでも美味しくいただけました。白胡麻なく黒胡麻で💦
#ごはんがすすむ #子供達お気に入り #BPあとがけ
2023年12月14日
写真
クックQSLFJR☆
山ちゃん大好きなので作ってみました。とってもジューシーでご飯に合う！美味しかったです。
#手羽中ごちそう #手羽中やみつき #手羽中の美味しい食べ方 #世界の山ちゃん
2023年3月27日
写真
takoyuma
美味しい♪
#手羽中唐揚げ
2023年1月17日
写真
大工の源さん☆
とにかく簡単
#めちゃくちゃ簡単ですぐ出来上がり、美味しかった
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minori4971
世界の山ちゃん風　手羽中唐揚げ
by minori4971