詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

賄い！沖縄風冷やしわさび出汁かけ飯

賄い！沖縄風冷やしわさび出汁かけ飯の画像

Description

今日の賄い！沖縄出汁とわさび、アオサ海苔の香りがさっぱり涼しげな一品！暑くてもサラサラ食べれます！

材料 （2〜3人分）

①湯
4カップ
①沖縄そばだし原液
30〜40g
①おろし生姜
5g
白ごま
少々
チューブわさび
15g
叩き胡瓜
1本
塩昆布
10g
②豚挽肉
100g
②そばつゆ原液
5g
②味の素
3〜4g
②胡麻油
10g
②甜麺醤
5g
長ネギ千切り
20g
乾燥アオサのり
約10g
ご飯
5〜600g

作り方

  1. 1

    胡瓜は一口大に叩いてカットしておく。
    ※②の挽肉、そばつゆ、味の素、胡麻油、甜麺醤はよく炒めておく！

  2. 2

    写真

    ②の炒めたものと塩昆布、胡瓜を全てボールに入れてよく混ぜ合わせておく！

  3. 3

    写真

    ①をよく混ぜ、氷水で冷やしてわさび、白ゴマを入れる

  4. 4

    写真

    ご飯を流水で洗ってでんぷん質をとっておく

  5. 5

    写真

    ご飯に①の冷やし汁をかけ、具材を盛り、周りにアオサ海苔を散らして長ネギ千切りをのせて完成！

コツ・ポイント

ご飯は洗うと重くならず、サラサラするのでおすすめ！わさびはお好みで！多めに入れても思いの外辛くはなりません！

このレシピの生い立ち

わさびを消耗するミッションのためw
レシピID : 6367659 公開日 : 20/07/24 更新日 : 20/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
サクライケータ
賄い！沖縄風冷やしわさび出汁かけ飯
by サクライケータ