パイカでシュバイネハクセ風燻製
Description
あった材料で作ったパイカのシュバイネハクセ風です。ザワークラウトにもよく合います。
クック7FNN0F☆
作り方
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1
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パイカを玉葱、人参、胡椒、ローリエと一緒に1時間茹でます。
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2
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塩胡椒して、オーブン210度で裏表20分ずつ。
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3
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燻製器で5分、火を止めて5分待てば出来上がりです。
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コツ・ポイント
パイカにお好みでパセリやハーブなど入れて茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
豚のすね肉はなかなか買えないのでパイカで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック7FNN0F☆
