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鍋に牛脂をいれ、強火で溶かしたら、水をいれ沸騰させる。
鍋に★をいれて、一煮立ちさせる。
ニラを3cm幅にカットする。
②の鍋に③のニラをいれる。
たまごを器に割り入れ、ときほぐす。
④の鍋に⑤の溶きたまごを回し入れたら完成。