お弁当★アスパラと豚肉巻き巻き★旨ダレ

Name: お弁当★アスパラと豚肉巻き巻き★旨ダレ
Ingredients: アスパラ 10本; 豚肉 10枚(100g); 片栗粉 大さじ1; 料理酒 大さじ3; ●きび砂糖●醤油●みりん 大さじ1; お酢 大さじ1/2; ゴマ油 白ゴマ 小さじ1

Description

お弁当の傷み対策にお酢がお役立ち
防腐・抗菌効果が期待できるお酢は、豚バラのこってりさをサッバリ味に引き締めます♪

元外交官夫人のレシピ

材料

アスパラ

10本

豚肉

10枚(100g)

片栗粉

大さじ1

料理酒

大さじ3

●きび砂糖●醤油●みりん

大さじ1

お酢

大さじ1/2

ゴマ油白ゴマ

小さじ1

作り方

1

アスパラは長い冷凍なら半分に折る
生でも冷凍でもどちらもOK
2

豚肉をアスパラに巻いていく
茶漉しを使って片栗粉をまぶす
3

フライパンを熱し、油なしで肉巻きを焼く
表面に焼き目がついたら、酒を入れて沸騰したら蓋をする←弱火約1分
4

蓋をあけ、合わせておいた●の調味料を回しかけて、フライパンを振りながら煮る
汁がなくなる前にお酢を入れて煮詰める
5

火を消してからゴマ油をかける
お皿に盛り、白ごまをかけて出来上がり
6

2020/7/26 お弁当&常備菜
7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな肉巻き、白いご飯がススム味です♪

レシピID : 6369513 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/07/26

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年8月4日

初れぽ

おれにまかせろ

タレが美味しいですね。明日のお弁当用に作りました!

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