厚揚げドライカレー

厚揚げ→1cm角に切る。
玉ねぎ→薄い千切り。
人参→いちょう切り。
ピーマン→粗みじん切り。

鍋に油を熱し、
ひき肉・玉ねぎ・しょうが・にんにく
を炒め、しんなりしたらカレー粉を入れて軽く炒める。

人参・ピーマン・●を加えて煮込み、
途中で厚揚げを入れ煮る。