万願寺唐辛子とベーコンのガーリック炒め

万願寺唐辛子とベーコンのガーリック炒めの画像

Description

炒めるだけ、簡単スピーディー

材料 (2〜3人分)

ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    火をつける前のフライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ、 フライパンを傾けて弱火で軽く色づくまで炒める。

  2. 2

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    万願寺のへたと先を切り落とし、2等分に切り、種をとる。

  3. 3

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    ベーコンを1センチ幅に切る

  4. 4

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    ニンニクを取り出したフライパンにベーコンを入れやや弱めの中火で炒める

  5. 5

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    ベーコンが炒まれば万願寺を入れ5分程色が鮮やかになるまで炒める

  6. 6

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    火を切り、黒コショウとパルメザンチーズを振りかける。盛り付けた後にガーリックチップをのせる。

コツ・ポイント

黒コショウもパルメザンチーズも好きなだけ入れる。ガーリックオイルは事前にたくさん作っておいて、ニンニクチップとオイルとわけて保存しておば便利。パスタと和えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ピーマンとかシシトウなどで炒める事が多いのですが、今回は万願寺唐辛子と炒めてみました。
レシピID : 6370573 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/07/26

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