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きゅうりはたたいて一口大に手でちぎり、塩もみしておく。豚肉はフライパンで焼いておく。
ごま油とにんにくをフライパンで熱し、キツネ色になったら火を止める。
保存容器にきゅうり、豚肉を入れて上から熱したごま油、にんにくをかける。さらにしょうゆも加えて絡める。
サランラップか蓋をしてしばらくおき、味をなじませる。
完成!