鶏肉のとろみソテー（透析食）
偕行会グループ
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、にんじんは乱切りにして、それぞれ茹でこぼします。
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2
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玉ねぎは横一枚に切って水さらしし、魚焼きグリルにホイルを敷いて焼く。
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3
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鶏もも肉にこしょう・片栗粉を振る。
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4
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オリーブ油を敷いたフライパンで両面に焼き色を付けるように焼き、蓋をして中まで火を通したら皿に取り出す。
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5
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4のフライパンにケチャップ・中濃ソース・白ワインを入れて、ソースを作る。
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6
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皿に玉ねぎを盛り付け、その上に鶏肉を盛り付ける。
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7
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最後にブロッコリーとにんじんを添えて完成！
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コツ・ポイント
・骨付き肉に変えると、より、クリスマスらしくなります。
・肉をソースで絡めると煮込んだようになります。
・肉をソースで絡めると煮込んだようになります。
このレシピの生い立ち
ソースも自分で作ることでおいしくいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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