厚揚げ豆腐とこんにゃくの甘辛味噌炒め

Name: 厚揚げ豆腐とこんにゃくの甘辛味噌炒め
Yield: 2〜4人分
Ingredients: 板こんにゃく 1枚(200g); 厚揚げ豆腐 1枚(約130g); サラダ油 小さじ1; ★味噌・酒・みりん 各大さじ1; ★砂糖・だしの素 各小さじ1; いりごま 少量

Description

【作り置き】厚揚げ豆腐はカリッとした食感で、こんにゃくには味噌だれが染み込み、ヘルシー食材なのにボリューム満点。

鈴木美鈴

材料（2〜4人分）

板こんにゃく

1枚(200g)

厚揚げ豆腐

1枚(約130g)

サラダ油

小さじ1

★味噌・酒・みりん

各大さじ1

★砂糖・だしの素

各小さじ1

いりごま

少量

作り方

1

厚揚げ豆腐は一口サイズに切り、板こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れて、一口サイズになるように手でちぎる。★を混ぜる
2

フライパンを強火で熱し、板こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。
3

②にサラダ油を加え厚揚げ豆腐を並べ、厚揚げ豆腐の両面に焼き色がつくまで焼き、★を加えて全体に絡める。
4

器に盛り付け、いりごまをちらす。
5

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・板こんにゃくは乾煎りにする事で、余分な水分が抜けて下ゆでをする手間が省けます。
・厚揚げ豆腐は油抜きの物を使用していますので、油抜きはしていませんが油抜きではない物を使用する時気になる方は、ザルになどに厚揚げ豆腐を置いて熱湯をかけて下さい

このレシピの生い立ち

こんにゃくと厚揚げ豆腐の味噌炒めを、簡単に作れるようにしました。

レシピID : 6373521 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

15件 (12人)

2022年6月4日

みこひろママ

簡単に美味しくできました♪

#厚揚げ #こんにゃく

2021年10月17日

まあまま☆0403

ちょうど消費したかった材料～リピです♡厚揚げも蒟蒻も美味しく調理ポイント満載＾＾ほんと美味しく仕上がります＾＾

#厚揚げ豆腐と蒟蒻の甘辛味噌炒め♡

2021年9月28日

ばたみそーぱん☆

蒟蒻ぷりぷりで味がよく染みていて美味しい♡よーく炒めると本当に蒟蒻が美味しくなりますね。また作ります。

#絶品厚揚げと蒟蒻の甘辛味噌炒め #こんにゃくぷるぷる #こんにゃくヘルシー #お弁当にも #作り置き

2021年8月31日

みこひろママ

簡単に美味しくできました♪

#厚揚げ #こんにゃく

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厚揚げ豆腐とこんにゃくの甘辛味噌炒め

Description

材料 （2〜4人分）

作り方

1

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3

4

5

コツ・ポイント

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