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超がつくほど濃厚チョコレートテリーヌ♪

超がつくほど濃厚チョコレートテリーヌ♪の画像

Description

YouTube公開。
ツルツルお肌のように、一口頬張ると噛まずに溶けていく。一瞬にしてチョコの濃厚さが広がります。

材料 （3人分）

チョコレート
4枚（200ｇ）
たまご
3個
生クリーム
100ml
グラニュー糖
30ｇ
バター
80ｇ
薄力粉
8ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    チョコレート：4枚（200ｇ）
    たまご：3個
    生クリーム：100ml
    グラニュー糖：30ｇ
    バター：80ｇ
    薄力粉：8ｇ

  2. 2

    写真

    チョコレートを適当な大きさに割る

  3. 3

    写真

    湯煎にかける

  4. 4

    写真

    たまごを湯煎にかけながら溶く

  5. 5

    写真

    グラニュー糖を加え溶かしていく

  6. 6

    写真

    チョコレートが溶けたら温かい生クリームを加え、混ぜる

  7. 7

    写真

    溶き卵を茶こしを使用し、こす

  8. 8

    写真

    溶き卵をチョコレートに数回に分け、混ぜる

  9. 9

    写真

    溶かしバターを入れ、混ぜる

  10. 10

    写真

    薄力粉を茶こしでふるい、混ぜる

  11. 11

    写真

    型に敷紙をセットし、生地を流し込む

  12. 12

    写真

    型を揺らし、高い位置から数回落とす

  13. 13

    写真

    天板に型を置き、お湯を持てる範囲まで注ぐ

  14. 14

    写真

    オーブンで160℃50分間加熱する

  15. 15

    写真

    ケーキクーラーの上にのせ、余熱を取る

  16. 16

    写真

    器に移し、生地を裏返す

  17. 17

    写真

    お好みでココアパウダーをふるう

  18. 18

    写真

    完成

コツ・ポイント

・グラニュー糖は必ず溶かすために湯煎しましょう
・溶き卵をチョコレートに加える際は、必ず数回に分けて入れましょう
・加熱時間は、ご家庭で異なります。生地が焼けない場合、追加して加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

YouTubeでも紹介しています。https://youtu.be/b20dzHEIeh4
YouTube：yuyakamen平凡サラリーマンの日常
ツイッター:https://twitter.com/yuya70328
レシピID : 6373753 公開日 : 20/07/27 更新日 : 20/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年10月1日
写真
カックマ
丸い型で作りました。 とても濃厚で美味しい❤ リピしますね❗
#濃厚チョコ
2020年8月13日
初れぽ
写真
ふわふわらる
表面が焼けすぎてしまいましたが、しっとり滑らかなテリーヌができました！わりと簡単だったのでまた挑戦したいです♡
#しっとり #テリーヌ #チョコレート濃厚
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まんぷくcafe
超がつくほど濃厚チョコレートテリーヌ♪
by まんぷくcafe