もやしのからしマヨネーズ和え（透析食）

もやしは沸騰したお湯で茹でて、ざるにあげ、そのまま冷ます。

糸みつばは3,4cmの長さに切り、茹でこぼし、水にさらす。

調味料を合わせ、食べる直前に水気を絞った1のもやしと2の糸みつばを和えて完成！