低糖質・鶏油と鶏皮の醤油らっきょう酢漬け
Description
鶏皮でカリカリ鶏皮と鶏油を作り、いつもとはちょっと変えてらっきょうを漬けていたらっきょう酢を使用。
材料
(8人前)
作り方
コツ・ポイント
鶏皮は弱火でじっくり火を入れます。
調味液は味見して好みの甘さや辛さにして下さい。
調味液は味見して好みの甘さや辛さにして下さい。
このレシピの生い立ち
鶏皮を沢山揚げたので、塩胡椒、カレー塩、ポン酢などでいつもは食べていましたが、違う味付けにしたくて。